Beranda
Restoran
Supplier
Blog
agenlaku-indonesia-SRFOOdORhKw-unsplash(1)

Eco-Friendly Packaging Untuk Meningkatkan Keuntungan

Kemasan ramah lingkungan dapat meningkatkan keuntungan Anda sekaligus meminimalkan efek negatif kelingkungan

Oleh: Akib Aryou

Kemasan (packaging) adalah salah satu komponen utama yang perlu diperhatikan oleh Bisnis F&B. Fungsi utama kemasan adalah menjadi perantara produk antara bisnis dan konsumen. Kemasan dapat melindungi produk dengan aman, efisien, dan higienis. Kemasan juga memiliki fungsi sebagai media informasi produk dan media promosi perusahaan. Penting memastikan kemasan memiliki desain yang dapat menunjang fungsinya dengan baik, diantaranya:

  • Melindungi kerusakan, kebocoran, dan kontaminasi, serta memperpanjang ketahanan produk
  • Mengefisiensikan proses distribusi produk ke konsumen
  • Menjamin keamanan produk bagi konsumen
  • Mengomunikasikan informasi seputar produk
  • Mempromosikan brand image dan penawaran kepada konsumen

Kemasan ramah lingkungan (eco-friendly packaging)

Akhir-akhir ini, terdapat kenaikan permintaan konsumen terhadap packaging yang ramah lingkungan (eco-friendly) untuk produk pangan. Ini tren menarik yang perlu diperhatikan bisnis F&B. Lantas, apa saja kemasan yang ramah lingkungan?

Daun

Daun adalah bahan kemasan yang sudah lama digunakan oleh masyarakat Indonesia, baik dalam bentuk daun segar seperti daun pisang maupun yang sudah dikeringkan dan dianyam seperti daun pandan.

Kaca

Kaca dapat digunakan ulang dan didaur ulang. Material kaca yang tahan lama dan mudah dibersihkan membuatnya dapat digunakan kembali sehingga menjadi salah satu pilihan kemasan ramah lingkungan yang tepat. Pastikan bahwa kaca yang digunakan aman untuk makanan (food grade) dan memiliki penutup yang tepat seperti pengaman silicon untuk mencegah kebocoran.

Singkong

Serat singkong kini dapat diolah menjadi kemasan berbasis nabati seperti kantong telo (telobag). Sifatnya yang lentur seperti plastik membuat kantong telo dapat menjadi substitusi yang tepat untuk kantong plastik. Selain itu, kantong telo juga mudah terurai dalam 2-6 bulan tanpa pengolahan khusus dan dapat digunakan sebagai kompos di akhir penggunaan.

Biofoam

Biofoam adalah alternatif styrofoam yang terbuat dari bahan nabati seperti pati dan serat. Material ini juga membuatnya cukup kuat untuk digunakan berulang kali sekaligus mudah terurai sehingga dapat didaur ulang. Perlu diperhatikan bahwa sifat bahan ini tidak terlalu kedap air sehingga lebih tepat digunakan untuk produk makanan kering.

Kardus karton

Kardus memiliki ketahanan yang cukup untuk menjaga bentuk barang dan melindungi barang dari benturan. Hal ini membuat bahan makanan segar lebih awet dan terjaga, seperti apabila Anda memesan sayur dan buah dari sini. Kardus juga mudah didaur ulang dan memiliki nilai ekonomis untuk dijual kembali.

Kemasan ramah lingkungan untuk meningkatkan keuntungan

Meskipun banyak bisnis F&B masih sungkan berpindah ke kemasan ini, sebenarnya kemasan ramah lingkungan memiliki banyak keunggulan yang dapat meningkatkan keuntungan Anda.

Kemasan lingkungan yang tepat dapat memotong biaya operasional akibat penggunaan kemasan yang terlalu banyak. Kualitas makanan Anda juga lebih terjaga apabila Anda menggunakan kemasan ramah lingkungan dibandingkan kemasan yang biayanya lebih rendah namun memiliki kualitas yang kurang baik. Penelitian terbaru dari Grab pada tahun 2021 bahkan menyatakan bahwa konsumen bersedia membayar lebih mahal untuk produk yang menggunakan kemasan ramah lingkungan, sehingga bisa menjadi nilai tambah bagi Anda.

Misalnya, daripada mewadahi makanan dengan styrofoam dan bungkus plastik, Anda bisa menggunakan kotak kertas dengan pegangan agar lebih praktis. Anda juga bisa memesan bahan baku makanan dalam kardus karton yang lebih awet menjaga kesegaran sayur dibandingkan plastik, seperti yang Anda dapatkan apabila memesan bahan makanan dari supplier ini.

Hal ini tentu saja merupakan sebuah insentif baik bagi industri F&B untuk mengubah kemasan ke material yang lebih ramah lingkungan. Alih-alih menambah ongkos, menjadi ramah lingkungan dapat menjadi pilihan tepat untuk meningkatkan keuntungan Anda!

Ikuti kami

InfoAboutCareersFAQ

Hubungi kami

Jalan Raya Tajem No 32, Maguwoharjo, Sleman, D.I. Yogyakarta, Indonesia 55281
cs@damogo.co.kr+62 812 2600 4100

Download DamoGO app

Google play badgeApp store badge

© Copyright 2021 PT. Solusi Cerdas Nusantara. All Rights Reserved