Blog
Memanjakan Indera di KALA
Menghadirkan brand experience yang memanjakan segenap pancaindera menjadi kekuatan KALA Experience untuk tumbuh di tengah pandemi.
Employee Feature: Gaby, Community Relations Officer DamoGO
Pengalaman internship di DamoGO ternyata justru membuka kesempatan bagi Gabriella Bages Putri untuk melesat di startup ini.
Mengapa Bisnis Perlu Menggunakan Invoice Digital?
Meskipun kerap dikira merepotkan, sesungguhnya invoice digital dapat memudahkan peningkatan keuntungan bisnis Anda.
Hakosuka Sushi, Menyajikan Nuansa dan Rasa
Menghidangkan pengalaman bersantap yang terkonsep menjadi kunci Hakosuka Sushi dalam menggarap pasar street food.
Street Food dan Kebangkitan Kaki Lima di Jalanan
Pertumbuhan street food di Indonesia, khususnya Yogyakarta, menawarkan potensi besar bagi bisnis kuliner.
Tips Mengatur Dapur Dengan Teratur, Kunci Memudahkan Masak-Memasak
Seperti mencegah lebih baik daripada mengobati, memastikan dapur tertata rapi sedari awal memastikan aktivitas memasak Anda lebih praktis.
Employee Feature: Akib Aryo Utomo, Brand Manager DamoGO
Mari berkenalan dengan salah satu tokoh dibalik perencanaan dan pelaksanaan aktivitas Branding DamoGO
Food 101: Mengenal Kaldu Broth dan Stock, Apa Perbedaannya?
Kaldu memiliki sejumlah nama di pasaran. Berikut adalah panduan lengkap bagi Anda.
Startup yang Peduli Terhadap Food Waste, Salah Satunya Ada di Indonesia!
Limbah pangan adalah salah satu masalah terbesar di dunia. Startup ini berusaha menanganinya.
Eco-Friendly Packaging Untuk Meningkatkan Keuntungan
Kemasan ramah lingkungan dapat meningkatkan keuntungan Anda sekaligus meminimalkan efek negatif kelingkungan
Apakah Full Course Meal yang Sedang Tren, dan Apa Kelebihannya?
Mengenali tradisi penyajian hidangan ala Eropa serta kaitannya dalam pemenuhan nutrisi
5 Tips Meningkatkan Kualitas Manajemen Rantai Pasok Restoran Anda
Bayangkan Anda hendak membuka restoran tapi Anda tidak merencanakan supply chain management dengan teliti, apakah bisnis Anda akan berjalan lancar? Jika Anda tidak memiliki pegangan yang baik pada sourcing (sumber), procuring (pengadaan), dan purchasing (pembelian) bahan mentah dan persediaan untuk restoran Anda, Anda akan mengalami kesulitan di tengah jalan.
Tips Adaptasi Bisnis F&B untuk Menghadapi Perubahan Pasca Pandemi COVID-19
Apakah Anda pelaku bisnis F&B yang sedang mencari cara untuk kembali bangkit pasca pandemi COVID-19? Maka Anda perlu memperhatikan langkah Anda ke depan. Simak tips-tips untuk bisnis F&B Anda pada artikel berikut.
4 Keuntungan Membuat Seasonal Menu untuk Restoran Anda
Jika bicara tentang keberlanjutan, tentu ada banyak hal yang harus dipertimbangkan untuk mencapai tujuan yang telah ditetapkan. Makanan yang kita makan tidak hanya mempengaruhi kesehatan kita, tetapi juga kesehatan lingkungan. Salah satu usaha untuk menyambung sustainability atau keberlanjutan restoran Anda adalah dengan menawarkan seasonal menu secara berkala.
Chef Philip Walasary, Meramu Cita Rasa Indonesia Bersama Hotel Tentrem
Tim DamoGO mendapat kesempatan untuk duduk manis mendengar cerita dari salah satu chef kenamaan di Yogyakarta. Mari mengenal Chef kebanggaan Hotel Tentrem Yogyakarta dengan karya-karya luar biasanya yang mengusung cita rasa Indonesia.
Hotel Tentrem Yogyakarta dan Mimpi untuk Mencapai Keberlanjutan
Sembari duduk dan mengamati lalu-lalang staf Hotel Tentrem Yogyakarta dan menikmati lantunan gamelan yang lembut terdengar, Tim DamoGO berdiskusi dengan Tim Hotel Tentrem Yogyakarta mengenai komitmen hotel untuk keberlanjutan.
10 Langkah Mudah Menerapkan Sustainable Menu di Restoran Anda
Tahukah Anda bahwa menu restoran yang Anda pilih untuk sajikan dapat mempengaruhi kondisi bumi? Dewasa ini, masyarakat kian peduli dengan makanan yang mereka makan dan proses yang dilalui bahan-bahan makanan untuk sampai ke meja makan mereka.
Memilih Supplier yang Tepat untuk Bisnis F&B Anda
Memilih supplier adalah salah satu kegiatan terpenting dalam memastikan keberlanjutan bisnis F&B Anda. Saat memilih dan bernegosiasi dengan supplier, Anda harus mempertimbangkan nilai uang, kualitas, dan keandalan selain harga.
Mengenal Kitchen Brigade, Sebuah Hierarki di Dapur
Dapur profesional kelas atas memiliki reputasi sebagai operasi ketat bergaya militer yang menghasilkan karya seni yang rumit dan tepat waktu. Itu semua berkat sistem "kitchen brigade" yang diterapkan oleh Georges Auguste Escoffier, pada akhir abad kesembilan belas.
Employee Feature: Mas Nur, Driver Coordinator DamoGO
Mari berkenalan dengan salah satu tokoh di balik pengiriman sayur-mayur dan buah segar Anda.
Food 101: Memahami Tanggal Kedaluwarsa, Beda Istilah, Beda Arti!
Ketika membeli bahan makanan, ada hal yang perlu diperhatikan lebih dari sekadar rasa. Ini alasannya.
Tidak Tanggung-Tanggung, Ternyata Sebanyak Ini Sampah Makanan di Indonesia!
Sedikit-sedikit menjadi bukit dan menyebabkan kerugian triliunan rupiah.
Limbah Pangan: Apa Perbedaan Food Loss dan Food Waste?
Tentu Anda pernah mendengar istilah sampah makanan. Tetapi, apa arti sebenarnya?